norm GREEN TEA

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Regular price ¥1,650

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※パッケージ変更となり、60g→80gへ増量しております。

緑茶 (80g入)


このお茶は「つゆひかり」という品種の緑茶です。
この緑茶は、蒸し製玉緑茶(別名、蒸しぐり茶、玉緑茶)と呼ばれる
製法で仕上げられています。私たちに馴染みのある針のような形をし
た煎茶との違いは、摘んできた葉を蒸して加工を始めるところまでは
同じなのですが、精揉(せいじゅう)という葉の形を細く整える工程
を行わずに乾燥をさせるため、くりんとした丸い形に仕上がります。

 

煎茶をキリッとした味わいというならば、この玉緑茶はふんわりとし
た味わいといえると思います。渋みが少なく、柔らかい口当たりが特
徴です。

 

そして、今回はつゆひかりという品種のお茶を選びました。しっかり
した旨みと強い香りを持つ、例えるならクラスのアイドルのようなお
茶です。そんな派手な印象のあるつゆひかりですが、玉緑茶の製法に
よって柔らかい印象にまとまっていてするすると飲めます。

 

基本は茶葉3gにお湯を120-150g2-2分半ほどがおすすめです。

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