あっという間に10月もlast spurt!!!!
今年もあと2ヶ月、、1日1日を噛み締めて生活しようと心に決めました！
私はSRでお菓子の担当をさせてもらっています！みほです！
今回から少しずつこの場を借りてSRのお菓子について
もっと知ってもらおうと思います！
お菓子の話の前に第0編をお送りします！笑
SRに仲間入りして今年で3年目の私について話させていただきますね。
今となってはSRの焼き菓子を先陣切って焼かせてもらっていますが
３年前は休みの日にお菓子を作るのがちょっとした楽しみだったり
自分の好みのお菓子買うより作って食べたい！
というだけの素人レベルの知識やノウハウだったので
こんな風になるなんて想像できませんでした笑
そんな私がお菓子を担当することになったきっかけは、
たまたまセントラルキッチンのある店舗を担当するということからでした。
本当に無理だと思うことも何度あったし、量産しなきゃいけない状況に
何くそ〜！と思うこともありました笑
でも、今では365日SRの焼き菓子のことを考えてしまうほど、
(なのに新作出すの遅く申し訳ないです、、)まんまと夢中になっています。
それも全て今まで全レシピを作ってくださった元スタッフの祥子さんが
アメとムチで教えてくれたり、SRのみんなが楽しそうにお客様に
お菓子を勧めていたり、なんと言っても喜んでくださるお客さんが
いることが本当に大きく、周りの皆様がいたからこそ”今の私”が
あると思っています。
だから自分でもびっくりするほどワクワクできているんだなと思います。
そして、私はSRの『日常に溶け込みながらも、ご褒美になり、そして活力になるような場所』をお菓子で創っていきたいです！
今後も美味しいコーヒー&お菓子を一緒に楽しんでもらえたら嬉しいです。